Recetas

Masafinas o Polvorones

RECETA DE LAS DELICIOSAS MASAFINAS O POLVORONES.

Ingredientes:

  • 250 gramos de manteca de cerdo
  • 1/2 kilo de harina
  • 150 gramos de azúcar
  • 3 yemas
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • Azúcar y canela para decoración

Preparación:

  1. Acremar la grasa con el azúcar.
  2. Agregar las yemas.
  3. Mezclar la harina con el bicarbonato y agregarlos a la mezcla.
  4. Hacer bolitas y aplastarlas con un vaso directamente en la charola.
  5. Hornear a 180° C durante 15 minutos.
  6. Mezclar la canela con el azúcar restante y revolcar las galletas en esta mezcla.


Masafinas o Polvorones : San Rafael, Veracruz